Una collana di 45 volumi dedicata a una selezione di ricette di pasticceria dolce e salata. Una ricca raccolta di ricette presentate in un volume tematico dedicato a una tipologia di dolci: crostate, torte da forno, biscotti e frollini, pasticceria mignon, torte farcite e moderne, mousse e bavaresi, dolci al cucchiaio etc. corredate da difficoltà, tempo di preparazione, trucchi e consigli per risultati assicurati.
All’interno di ciascun volume un’introduzione dedicata alle basi della pasticceria e box di approfondimento sulla scelta e sulle caratteristiche degli ingredienti.
Piano dell’opera
- Crostate – 09/09/2023
- Plum-cake, ciambelle e torte da forno – 23/09/2023
- Biscotti e frollini – 30/09/2023
- Dolci al cucchiaio – 07/10/2023
- Dolci fritti – 14/10/2023
- Torte farcite – 21/10/2023
- Piccola pasticceria – 28/10/2023
- Torte moderne – 04/11/2023
- Dolci lievitati – 11/11/2023
- Mousse e bavaresi – 18/11/2023
- Pasticceria salata – 25/11/2023
- Dolci della tradizione – 02/12/2023
- Dolce e salato per la colazione – 09/12/2023
- Crepes, crespelle e… – 16/12/2023
- Dolci alla frutta – 23/12/2023
- Budini e creme – 30/12/2023
- Pasticceria francese – 06/01/2024
- Cheesecake & Co. – 13/01/2024
- Dolci monoporzione – 20/01/2024
- Dolci della nonna – 27/01/2024
- Pane e paste lievitate – 03/02/2024
- Dolci dal mondo – 10/02/2024
- Gelati e sorbetti – 17/02/2024
- Dolce e salato per il brunch – 24/02/2024
- Dolci facili e veloci – 02/03/2024
- Confetture e marmellate – 09/03/2024
- Frappè, frullati e macedonie – 16/03/2024
- Semifreddi e dolci sotto zero – 23/03/2024
- Dolci anglosassoni – 30/03/2024
- Dessert freddi – 06/04/2024
- Buffet e finger food – 13/04/2024
- Tortine e tartellette – 20/04/2024
- Pan di spagna – 27/04/2024
- Dolci per la merenda – 04/05/2024
- Meringhe – 11/05/2024
- Dolci al cioccolato – 18/05/2024
- Dolci per un party – 25/05/2024
- L’ora del tè – 01/06/2024
- Dolci al caffè – 08/06/2024
- Dolci per i bambini – 15/06/2024
- Cioccolatini, praline e caramelle – 22/06/2024
- Grandi occasioni – 29/06/2024
- Dolci da regalare – 06/07/2024
- Dolci senza… – 13/07/2024
- Liquori + Indice generale – 20/07/2024
Informazioni
Numero uscite previste*: 45
Periodicità: Settimanale dalla seconda uscita (in edicola il 23 settembre)
Giorno di uscita in edicola: Sabato
Prezzo: Prima uscita € 4,99. Uscite successive € 8,99.
*L’editore può variare il piano dell’opera
