Una collana di 45 volumi dedicata a una selezione di ricette di pasticceria dolce e salata. Una ricca raccolta di ricette presentate in un volume tematico dedicato a una tipologia di dolci: crostate, torte da forno, biscotti e frollini, pasticceria mignon, torte farcite e moderne, mousse e bavaresi, dolci al cucchiaio etc. corredate da difficoltà, tempo di preparazione, trucchi e consigli per risultati assicurati. All’interno di ciascun volume un’introduzione dedicata alle basi della pasticceria e box di approfondimento sulla scelta e sulle caratteristiche degli ingredienti.

Piano dell’opera

  • 1.Crostate – 01/02/2022
  • 2.Plum-cake, ciambelle e torte da forno – 08/02/2022
  • 3.Biscotti e frollini – 15/02/2022
  • 4.Dolci al cucchiaio – 22/02/2022
  • 5.Dolci fritti – 01/03/2022
  • 6.Torte farcite – 08/03/2022
  • 7.Piccola pasticceria – 15/03/2022
  • 8.Torte moderne – 22/03/2022
  • 9.Dolci lievitati – 29/03/2022
  • 10.Mousse e bavaresi – 05/04/2022
  • 11.Pasticceria salata – 12/04/2022
  • 12.Dolci della tradizione – 19/04/2022
  • 13.Dolce e salato per la colazione – 26/04/2022
  • 14.Crepes e dolci in padella – 03/05/2022
  • 15.Dolci alla frutta – 10/05/2022
  • 16.Budini e creme – 17/05/2022
  • 17.Pasticceria francese – 24/05/2022
  • 18.Cheesecake & Co. – 31/05/2022
  • 19.Dolci monoporzione – 07/03/2022
  • 20.Dolci della nonna – 14/06/2022
  • 21.Pane e paste lievitate – 21/06/2022
  • 22.Dolci dal mondo – 28/06/2022
  • 23.Gelati e sorbetti – 05/07/2022
  • 24.Dolce e salato per il brunch – 12/07/2022
  • 25.Dolci facili e veloci – 19/07/2022
  • 26.Confetture e marmellate – 26/07/2022
  • 27.Frappè, frullati e macedonie – 02/08/2022
  • 28.Semifreddi e dolci sotto zero – 09/08/2022
  • 29.Dolci anglosassoni – 17/08/2022
  • 30.Dessert freddi – 23/08/2022
  • 31.Buffet e finger food – 30/08/2022
  • 32.Tortine e tartellette – 06/09/2022
  • 33.Pan di spagna – 13/09/2022
  • 34.Dolci per la merenda – 20/09/2022
  • 35.Meringhe – 27/09/2022
  • 36.Dolci al cioccolato – 04/10/2022
  • 37.Dolci per un party – 11/10/2022
  • 38.L’ora del tè – 18/10/2022
  • 39.Dolci al caffè – 25/10/2022
  • 40.Dolci per i bambini – 01/11/2022
  • 41.Cioccolatini, praline e caramelle – 08/11/2022
  • 42.Grandi occasioni – 15/11/2022
  • 43.Dolci da regalare – 22/11/2022
  • 44.Dolci senza… – 29/11/2022
  • 45.Liquori + indice generale – 06/12/2022

Informazioni

  • Numero uscite previste*: 45
  • Periodicità: Settimanale
  • Giorno di uscita in edicola: Martedì
  • Prezzo: Prima uscita € 3,99. Uscite successive € 7,99.

*L’editore può variare il piano dell’opera