Una collana di 45 volumi dedicata a una selezione di ricette di pasticceria dolce e salata. Una ricca raccolta di ricette presentate in un volume tematico dedicato a una tipologia di dolci: crostate, torte da forno, biscotti e frollini, pasticceria mignon, torte farcite e moderne, mousse e bavaresi, dolci al cucchiaio etc. corredate da difficoltà, tempo di preparazione, trucchi e consigli per risultati assicurati. All’interno di ciascun volume un’introduzione dedicata alle basi della pasticceria e box di approfondimento sulla scelta e sulle caratteristiche degli ingredienti.

Piano dell’opera attualmente disponibile

  • CROSTATE – dal 02/01/2021
  • PLUM-CAKE, CIAMBELLE E TORTE DA FORNO – dal 16/01/2021
  • BISCOTTI E FROLLINI – dal 23/01/2021
  • DOLCI AL CUCCHIAIO – dal 30/01/2021
  • DOLCI FRITTI – dal 06/02/2021
  • TORTE FARCITE – dal 13/02/2021
  • PICCOLA PASTICCERIA – dal 20/02/2021
  • TORTE MODERNE – dal 27/02/2021
  • DOLCI LIEVITATI – dal 06/03/2021
  • 10.MOUSSE E BAVARESI – dal 13/03/2021
  • 11.PASTICCERIA SALATA – dal 20/03/2021
  • 12.DOLCI DELLA TRADIZIONE – dal 27/03/2021
  • 13.DOLCE E SALATO PER LA COLAZIONE – dal 03/04/2021
  • 14.CREPES, CRESPELLE E… – dal 10/04/2021
  • 15.DOLCI ALLA FRUTTA – dal 17/04/2021
  • 16.BUDINI E CREME – dal 24/04/2021
  • 17.PASTICCERIA FRANCESE – dal 01/05/2021
  • 18.CHEESECAKE & CO – dal 08/05/2021
  • 19.DOLCI MONOPORZIONE – dal 15/05/2021
  • 20.DOLCI DELLA NONNA – dal 22/05/2021

Informazioni

La collana è composta da 45 uscite. Il prezzo della prima uscita è di € 3,99, quello delle uscite successive sarà di € 7,99.

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